보리똥 수확
2017. 6. 19
텃밭이웃의 밭에서 보리똥을 따왔습니다.
주인은 이미 몇 번에 걸쳐 수확해갔기 때문에 부담없이 따올 수 있었습니다.
수확시기가 조금 지난지라 농익었습니다.
그러니 따는 손에 조금이라도 힘이 들어가면 빨간 과육이 막 터집니다.
단냄새를 맡은 미국선녀벌레들도 여기저기 붙어 있습니다.
집으로 가져와 손질을 합니다.
과일 슬러시로 먹을 것이기 때문에 손질 방법은 비교적 간단합니다.
우선 흐르는 물로 깨끗이 씼어주고,
먹기 좋게 씨앗을 일일이 제거해 줍니다.
그런 다음 작은 비닐 팩으로 먹기좋은 양으로 적당히 나누어 냉동보관하면 끝 입니다.
<씨앗 제거>
<작은 비닐팩 소포장으로 냉장 보관>